ஒரு நூற்றாண்டு பாரம்பரியத்தை புதுமையுடன் இணைத்து, "அலா லாவோஜியு" புத்துயிர் பெறுகிறது.

சமீபத்தில், "Ala Laojiu SINCE 1908" என்ற வார்த்தைகளைக் கொண்ட கிளாசிக் லோகோவின் படம் சமூக ஊடகங்களில் கவனத்தை ஈர்த்தது. அதன் பின்னால் உள்ளதுNingbo Ala Brewing Co., Ltd., ஒரு நூற்றாண்டுக்கும் மேலான காய்ச்சும் வரலாற்றைக் கொண்ட நிங்போ நிறுவனம். இந்த நிறுவனம் ஜெஜியாங் மாகாணத்தில் காலத்தால் மதிக்கப்படும் பிராண்ட் மற்றும் பிரபலமான பிராண்ட் மட்டுமல்ல, சீனாவின் அரிசி ஒயின் தொழில்துறையின் குறிப்பிடத்தக்க பிரதிநிதியும் கூட.

நிங்போ ஆலா ப்ரூயிங் கோ., லிமிடெட் முன்பு Xinqi வைனரி என்று அறியப்பட்டது, இது 1986 இல் நிறுவப்பட்டது. 2002 இல், அது 1908 இல் நிறுவப்பட்ட அரசுக்கு சொந்தமான Ningbo Dongfeng ஒயின் ஆலையை வாங்கியது, இதன் மூலம் ஒரு நூற்றாண்டுக்கும் மேலாக அரிசி ஒயின் காய்ச்சும் பாரம்பரியத்தைப் பெற்றது. 2004 ஆம் ஆண்டில், நிறுவனம் தனது பெயரை அதிகாரப்பூர்வமாக "நிங்போ ஆலா ப்ரூயிங் கோ. லிமிடெட்" என மாற்றியது, இது ஒரு பிராண்ட் சார்ந்த வளர்ச்சிப் பாதையில் இறங்கியது. நிங்போ துறைமுகத்திற்கு அருகில் உள்ள பெய்லுன் மாவட்டத்தில், நிங்போவில் அமைந்துள்ள இந்நிறுவனம் குறிப்பிடத்தக்க புவியியல் அனுகூலத்தைப் பெற்றுள்ளது, மேலும் 150 ஏக்கருக்கும் அதிகமான பரப்பளவைக் கொண்ட ஒரு முன்னணி அரிசி ஒயின் நிறுவனமாக 60,000 டன்கள் வருடாந்திர உற்பத்தித் திறனுடன் தேசிய அரிசி ஒயின் துறையில் முதல் ஐந்து இடங்களில் இடம்பிடித்துள்ளது.

பாரம்பரிய கைவினைத்திறனைக் கடைப்பிடிக்கும் அதே வேளையில், ஆலா ப்ரூயிங் தொழில்நுட்ப கண்டுபிடிப்புகளை தீவிரமாக ஊக்குவிக்கிறது. புத்திசாலித்தனமான மற்றும் தரப்படுத்தப்பட்ட உற்பத்தி செயல்முறைகளை அடைய கம்ப்யூட்டர் கட்டுப்பாடு, டைனமிக் நொதித்தல் மற்றும் துருப்பிடிக்காத எஃகு தொட்டி நொதித்தல் போன்ற நவீன தொழில்நுட்பங்களை நிறுவனம் அறிமுகப்படுத்தியுள்ளது. அதன் தனித்துவமான "டைனமிக் ஃபெர்மெண்டேஷன் கன்ட்ரோல் டெக்னாலஜி" அதன் ரைஸ் ஒயின் சுவை மற்றும் தரத்தை மேம்படுத்துகிறது, அதே நேரத்தில் ஆற்றல் நுகர்வைக் குறைக்கிறது, இதன் விளைவாக "ருசியான மற்றும் தலைவலி ஏற்படாது". நிறுவனம் 100,000 டன் வருடாந்திர பாட்டில் திறன் கொண்ட மேம்பட்ட உள்நாட்டு பாட்டில் தயாரிப்பு வரிசைகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் 30,000 டன்களுக்கு மேல் பல்வேறு விண்டேஜ் ரைஸ் ஒயின் அடிப்படை ஸ்பிரிட்களை பராமரித்து வருகிறது.

தயாரிப்புகளின் அடிப்படையில், ஆலா ப்ரூயிங் அரிசி ஒயின், பைஜியு (சீன மதுபானம்), பழ ஒயின் மற்றும் சமையல் ஒயின் உட்பட பல வகைகளை உள்ளடக்கியது. அதன் உன்னதமான அரிசி ஒயின் "சீனாவின் புகழ்பெற்ற வரலாற்று மற்றும் கலாச்சார ஒயின்" மற்றும் "பிரஸ்ஸல்ஸ் சர்வதேச ஒயின் போட்டியில் வெள்ளிப் பதக்கம்" போன்ற பெருமைகளை மீண்டும் மீண்டும் வென்றுள்ளது. சமீபத்திய ஆண்டுகளில், இளைய தலைமுறையினரின் நுகர்வுப் போக்குகளுக்கு ஏற்ப, நிறுவனம் தொடர்ச்சியாக குறைந்த ஆல்கஹால் கொண்ட புதிதாக காய்ச்சப்பட்ட அரிசி ஒயின், பிரகாசிக்கும் பொருட்டு மற்றும் புளிக்கவைக்கப்பட்ட பிளம் ஒயின் போன்ற புதுமையான தயாரிப்புகளை அறிமுகப்படுத்தியது, மேலும் அதன் தயாரிப்பு போர்ட்ஃபோலியோவை மேலும் மேம்படுத்துகிறது.

சந்தை அமைப்பைப் பொறுத்தவரை, ஆலா ப்ரூயிங், Ningbo மற்றும் Zhoushan ஐ மையமாகக் கொண்ட ஒரு வளர்ச்சி வடிவத்தை உருவாக்கியுள்ளது, இது யாங்சே நதி டெல்டா முழுவதும் பரவுகிறது, படிப்படியாக நாடு முழுவதும் விரிவடைகிறது மற்றும் வெளிநாடுகளுக்கு ஏற்றுமதி செய்கிறது. 20 ஆண்டுகளுக்கும் மேலான ஏற்றுமதி அனுபவத்துடன், நிறுவனத்தின் தயாரிப்புகள் ஐரோப்பா, அமெரிக்கா மற்றும் தென்கிழக்கு ஆசியாவில் 50 க்கும் மேற்பட்ட நாடுகள் மற்றும் பிராந்தியங்களுக்கு விற்கப்படுகின்றன, வருடாந்திர ஏற்றுமதி 10,000 டன்களுக்கு மேல் உள்ளது, இது சீனாவின் அரிசி ஒயின் ஏற்றுமதி துறையில் முன்னணி நிறுவனங்களில் ஒன்றாகும்.

பிராண்ட் கட்டமைப்பில் நிறுவனம் குறிப்பிடத்தக்க முடிவுகளை அடைந்துள்ளது. 2.54 பில்லியன் யுவான் மதிப்பீட்டில் "Ala Laojiu" 2024 இல் "Ningbo இன் சிறந்த 100 பிராண்டுகளில்" ஒன்றாக பெயரிடப்பட்டது. சேஜியாங்கின் சிறந்த பத்து ஒயின் தயாரிக்கும் மாஸ்டர்களில் ஒருவரான தலைவர் ஃபூ குயின்ஃபெங், தேசிய அளவிலான நீதிபதிகள் மற்றும் மூத்த தொழில்நுட்ப வல்லுநர்களைக் கொண்ட ஒரு தொழில்முறை குழுவைத் தொடர்ந்து அரிசி ஒயின் கலாச்சாரத்தின் பரம்பரை மற்றும் தொழில்துறையை மேம்படுத்துவதை ஊக்குவிக்கிறார்.

எதிர்காலத்தில், கலாச்சாரத்தை அதன் ஆன்மாவாகவும், தொழில்நுட்பத்தை சிறகுகளாகவும், தரத்தை அடித்தளமாகவும் எடுத்துக்கொள்வதாகவும், தேசிய அளவில் செல்வாக்குமிக்க அரிசி ஒயின் பிராண்டை உருவாக்க முயற்சிப்பதாகவும், இந்த நூற்றாண்டு பழமையான ஒயின் புதிய சகாப்தத்தில் தொடர்ந்து எதிரொலிக்க அனுமதிக்கும் என்றும் ஆலா ஒயின் மேக்கிங் கூறினார்.